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취미

[실패없는 레시피]카레 닭날개튀김 만들기 안녕하세요, 아직도 KFC 닭날개튀김을 못먹어본 필링로그입니다.나만 못먹어본게 너무 아쉬워서 지난 번 닭백숙하면서 뜯어낸 닭껍질로 튀김 만들어먹은 레시피를 가져왔어요. 준비물 : 닭껍질, 튀김가루, 카레가루(일등공신), 후추, 소금튀김가루 한 국자, 카레가루 반 국자를 넣어줍니다. 카레는 오뚜기 약간 매운맛♥물:튀김가루:카레가루=2:1:0.5라면끓일 때 무족권 넣습니다. 다음에 라면 드실 때, 스프 70%넣고, 카레가루 반 숟갈만 넣어서 드셔보세요. 강력추천입니다. 물은 두 국자 넣고 잘 개어줬습니다.물:튀김가루:카레가루=2:1:0.5닭 잡내 잡기위해서 우유에 많이 재워놓으시던데 저는 집에 우유가 없길래 소주에 재웠습니다. 닭날개 양은 한주먹 반 정도 되는거 같네요. 100g은 나오려나? 소주에 재운 후.. 더보기
압력밥솥 삼계탕 만들기(닭이 너무 크니까 백숙♥) 지난 22일에는 중복이었죠? 저희집 가족구성원들은 모두가 바빠서 몸보신을 했는지 안햇는지 가늠조차 할 수 없어 2틀이 지났음에도 불구하고 삼계탕을 해먹기로 햇습니다. 삼계탕은 닭이 작고 '삼(蔘)'이 들어가여 삼계탕이라는 이름으로 불린다는데, 제가 오늘 만들게 될 삼계탕은 닭도 크고 삼도 들어가지 않으니 백숙에 더 가까울 것 같아요 :-) 준비물 : 압력밥솥, 닭, 마늘, 찹쌀, 엄나무 5조각, 황기 5뿌리, 대추 5알(잡내제거, 국물우리기) 엄나무, 황기, 대추는 닭의 잡내를 잡아주기 위해서 넣어주는거에요. 마늘은 마트에서 깐마늘 샀습니다. 토종닭 한마리 남은거 신나게 집어왔는데, 집에와서 보니까 토종닭이 아니라 노계 같아요. 하림, 이러기 있습니까?유황먹인 토종닭이라면서 기름기도 노랗게 붙어있고 발라.. 더보기
제철과일 샐러드 만들기, 남은 과일이 처치곤란이라면? 몸에 좋은 제철과일, 실컷 먹었는데 남아서 처치 곤란인 적은 없으신가요?제가 남은과일로 샐러드 만들어서 먹는 방법 알려드릴게요 :-) 제가 야채를 좋아했으면 여러가지 야채를 넣어서 드레싱이랑 같이 먹는걸 추천하겠지만, 저는 야채를 좋아하지 않는 관계로 시리얼이나 견과류를 넣어먹는 것을 선호합니다. 아무래도 먹는 방법은 무궁무진하니까요! 준비물 : 과일, 요플레, 씨리얼 (없어도됨) 과일만 넣으면 심심하니까 저는 다이어트하거나 아침 대용으로 먹는 오트밀(귀리, 압축귀리나 볶은귀리 사용해주세요)을 넣어주었습니다. 오트밀이 없다면 시리얼 넣으셔도 되고, 견과류나 카카오닙스 넣으시는거 추천합니다. 오독오독 식감이 풍성해지겠어요 :-) 바닥에 깔아주고 요거트를 부어줍니다. 그냥 오트밀이 잠길 정도만 부어주세요. .. 더보기
[1시간도 안걸리는 간편레시피]오늘 저녁메뉴는 새우볶음밥 냉장고에 자리가 없어서 한바탕 청소를 했습니다. 칵테일 새우가 남아서 무엇을 해먹을까 고민하다가 오늘 저녁메뉴는 '베이컨 새우볶음밥'마트에서 사온거는 베이컨밖에 없습니다. 베이컨은 유통기한이 짧기도하고, 항상 남기지않고 먹거든요. 역시 고기는 사랑 ♥ ​​​재료준비 ​​​​​양파, 당근, 양송이버섯, 베이컨, 칵테일새우, 밥, 소금 (새우 잡내 제거 : 깔라만시 원액, 레몬즙/소주 없음) ​ 저는 양파를 좋아해서 그득그득 넣었어요. 냄비에 따로 담은 당근은 새우죽을 끓일 용도입니다. ​​손질이 끝난 재료 ​​씹는 식감을 살리기 위해 두껍고 큼지막하게 잘랐어요! 취향에 따라 손질하세요. ​​조리시작 1. 팬에 딱딱하고 두꺼운 재료를 소금으로 밑간하여제일 먼저 볶아줍니다 끓는 식용유에 당근, 양파를 같이 볶.. 더보기

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